Specjalnością Pijalni Czekolady Wedel – Staroświeckiego Sklepu przy ul. Szpitalnej – jest oczywiście pitna wedlowska czekolada: gorzka o podwyższonej zawartości kakao, deserowa, mleczna oraz biała, aksamitna słodycz bez goryczki kakao.
Klasycznej czekoladzie mogą towarzyszyć lody i bita śmietana, a także polewy i posypki: wiśnie, maliny, truskawki, banany, pomarańcze, płatki róży, mięta, kokos, orzechy laskowe, migdały, toffi, amaretto, cynamon, chili, imbir, kardamon, kawa, chałwa czy marcepan.
W Pijalni Czekolady Wedla można również napić się kawy, herbaty, świeżo wyciskanych soków, zwykłych soków i napojów gazowanych. W menu są ciasta i rozmaite słodkości, sałatki owocowe i desery lodowe.